
Wist je dat onderzoek aangeeft dat 75% van onze emoties wordt veroorzaakt door wat we ruiken. Daarnaast hebben we 100 keer meer kans om te onthouden wat we ruiken dan wat we zien of horen.
Je bent in je leven continu in ontwikkeling. Elke fase levert niet alleen nieuwe ervaringen op maar ook nieuwe ontdekkingen. Dingen die je wellicht in het verleden niet kon waarderen, leer je op een gegeven moment wel appreciëren. Smaken en voorkeuren veranderen in je leven. Zo is het ook met parfum.
Als kind lustte ik geen courgette. Tegenwoordig mag dit niet meer ontbreken in mijn pasta. Sterker nog: in mijn moestuin groeien ’s zomers meerdere courgette-planten en als pasta gebruiken we courgette-slierten…